南瓜是一种非常营养的蔬菜，它富含维生素A、维生素C、钾、镁等营养元素，对我们的身体有很多好处。而且南瓜的口感也非常好，可以用来做很多美味的家常菜。下面就给大家介绍几款简单又美味的南瓜家常菜。

南瓜炖鸡

南瓜炖鸡是一道非常简单的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。下面就是它的做法：

材料：鸡腿肉、南瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制一下。

2.南瓜去皮去籽，切成小块。

3.姜切成片，葱切成段。

4.锅中放入适量的清水，放入姜片、葱段，煮开后放入鸡肉，煮至鸡肉变色。

5.放入南瓜块，再加入适量的盐和鸡精，煮至南瓜软烂即可。

南瓜炒蛋

南瓜炒蛋是一道非常简单的家常菜，它的口感清淡，营养丰富。下面就是它的做法：

材料：南瓜、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1.将南瓜去皮去籽，切成小块。

2.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

3.锅中放入适量的油，烧热后放入南瓜块，煸炒至南瓜变软。

4.将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，直至蛋熟即可。

南瓜排骨汤

南瓜排骨汤是一道非常营养的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。下面就是它的做法：

材料：南瓜、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，用料酒、盐腌制一下。

2.南瓜去皮去籽，切成小块。

3.姜切成片，葱切成段。

4.锅中放入适量的清水，放入姜片、葱段，煮开后放入排骨，煮至排骨变色。

5.放入南瓜块，再加入适量的盐，煮至南瓜软烂即可。

南瓜煎饼

南瓜煎饼是一道非常简单的家常菜，它的口感香甜，非常适合早餐食用。下面就是它的做法：

材料：南瓜、面粉、鸡蛋、白糖、盐、油。

步骤：

1.将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥。

2.将面粉、鸡蛋、白糖、盐和南瓜泥混合在一起，搅拌均匀。

3.锅中放入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

南瓜炖牛肉

南瓜炖牛肉是一道非常营养的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。下面就是它的做法：

材料：牛肉、南瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1.将牛肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制一下。

2.南瓜去皮去籽，切成小块。

3.姜切成片，葱切成段。

4.锅中放入适量的清水，放入姜片、葱段，煮开后放入牛肉，煮至牛肉变色。

5.放入南瓜块，再加入适量的盐和鸡精，煮至南瓜软烂即可。

结尾

以上就是几款简单又美味的南瓜家常菜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。南瓜是一种非常好的食材，它不仅味道好，而且营养丰富，经常食用有助于保持健康。希望大家喜欢这些菜谱，也希望大家能够尝试做出来。