• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

泡菜是一种非常受欢迎的食物，不仅可以当作小吃，还可以当作配菜，而四川泡菜更是一道经典的美食。那么，如何在家中轻松制作四川泡菜呢？下面我们就来介绍一下最简单的做法。

准备材料

制作四川泡菜所需的材料非常简单，只需要准备以下几种食材即可：

1. 白菜：1个

2. 盐：适量

3. 辣椒粉：适量

4. 姜：适量

5. 大蒜：适量

制作步骤

1. 准备好白菜，将白菜切成适当大小的块状，然后用盐腌制30分钟左右，使其出水。

2. 将腌制好的白菜洗净，然后晾干水分。

3. 将适量的辣椒粉、姜和大蒜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的调料均匀地抹在白菜上，注意每一片都要抹匀。

5. 将抹好调料的白菜放入干净的玻璃瓶中，用力压实，使其出水。

6. 将玻璃瓶口用保鲜膜封住，然后放置在通风干燥的地方，静置3-5天即可。

小贴士

1. 制作四川泡菜时，可以根据个人口味适量调整盐和辣椒粉的用量。

2. 在腌制白菜时，可以将白菜切成适当大小的块状，这样可以更好地入味。

3. 制作好的四川泡菜可以保存较长时间，但是在食用时一定要注意卫生。

结尾

以上就是制作四川泡菜最简单的做法，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的四川泡菜。不仅口感好，而且制作过程也非常简单，大家可以尝试一下。