家庭中的清蒸鱼块是一道非常常见的菜肴，口感鲜美，营养丰富，是大家喜爱的一道菜。今天，我来分享一下清蒸鱼块的做法，让大家在家也能轻松做出一道美味的清蒸鱼块。

一、准备材料

清蒸鱼块需要的材料非常简单，主要包括鱼块、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油等。

二、处理鱼块

1.将鱼块洗净，去掉鱼鳞和内脏。

2.用刀在鱼块的两面切上几刀，以便入味。

3.在鱼块两面均匀地撒上一些盐和料酒，腌制10分钟。

三、准备葱姜蒜

1.将葱姜蒜分别切成末。

2.将葱姜蒜末放在鱼块上。

四、蒸鱼块

1.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘。

2.将腌制好的鱼块放在蒸盘中。

3.将蒸锅盖上，大火蒸10-15分钟。

五、调味

1.将蒸好的鱼块拿出来，撒上一些鸡精。

2.淋上一些生抽和香油。

3.将热油倒在葱姜蒜末上，再淋在鱼块上。

六、出锅

将调味好的鱼块放在盘子中，撒上一些葱花和香菜。这样一道美味的清蒸鱼块就做好了。

结尾：

清蒸鱼块是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。通过以上的步骤，我们可以在家轻松做出一道美味的清蒸鱼块。希望大家都能尝试一下，享受到美食的快乐。