• 准备材料
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

炒菜椒是一道非常常见的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍一下炒菜椒的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的炒菜椒。

准备材料

炒菜椒的主要材料就是青椒和红椒，其次还需要一些调味品。具体的材料如下：

• 青椒：2个
• 红椒：1个
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

操作步骤

接下来就是具体的操作步骤了。

1. 准备青椒和红椒

将青椒和红椒洗净，切成条状或者菱形块状，大小可以根据个人口味来定。

2. 热锅凉油

将锅加热，放入适量的油，等油温稍微升高一点，就可以放入葱姜蒜爆香。

3. 放入青椒和红椒

将准备好的青椒和红椒放入锅中，翻炒均匀，炒至变色。

4. 加入调味料

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀，直到菜熟透。

5. 出锅

最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒菜椒的味道鲜美，但是如果想让它更加美味，可以尝试以下几个小贴士：

• 在热锅凉油的时候，可以加入几个干辣椒，这样可以增加菜的香辣味。
• 在放入青椒和红椒之前，可以先将葱姜蒜爆香，这样可以增加菜的香味。
• 在加入调味料的时候，可以适当加入一些糖，这样可以增加菜的甜味。

结语

炒菜椒是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的炒菜椒。如果你想让菜的味道更加鲜美，可以尝试一下上述的小贴士。