这是许多人经常问的问题，因为水煮肉片和水煮鱼都是川菜中非常受欢迎的菜品，而且它们的调料也非常相似。所以，很多人认为用水煮鱼调料做水煮肉片是可行的。但是，在实际操作中，还是有一些需要注意的地方。

以下是使用水煮鱼调料做水煮肉片的步骤和注意事项：

步骤一：准备材料

水煮肉片的主要材料是猪肉，而水煮鱼的主要材料是鱼片。所以，在使用水煮鱼调料做水煮肉片时，需要准备好猪肉片、豆芽、蒜、姜、青蒜等材料。

步骤二：煮猪肉片

首先，将猪肉片放入锅中煮熟，然后捞出备用。这一步很重要，因为猪肉片需要煮熟才能保证口感和健康。

步骤三：炒调料

在炒锅中放入适量的油，加入蒜、姜、豆瓣酱等调料，炒出香味后加入豆芽和煮熟的猪肉片，继续翻炒。

步骤四：加水煮

在炒好的菜上加入适量的水，煮开后加入水煮鱼调料，继续煮5分钟左右。

步骤五：加青蒜

最后，加入切好的青蒜，翻炒均匀即可。

注意事项：

1.水煮鱼调料中含有较多的花椒和辣椒，如果您不喜欢太辣的口感，可以适量减少调料的用量。

2.猪肉片需要煮熟后再加入炒菜中，这样可以保证口感和健康。

3.水煮肉片的口感应该是嫩滑的，如果您发现猪肉片变得很硬，可能是煮的时间过长或者火候不对。

4.加青蒜的时候要注意火候，不要过早加入，否则会影响青蒜的口感。

总结：

使用水煮鱼调料做水煮肉片是可行的，但是需要注意一些细节。如果您按照上述步骤操作，就可以做出口感嫩滑、味道鲜美的水煮肉片了。希望这篇文章对您有所帮助！