老式蛋糕，是一种传统的西式糕点，它的外观颜色金黄，口感酥脆，内部松软，味道浓郁，香气四溢。如果你想要尝试制作这种美味的蛋糕，那么请跟随我一起来学习制作方法吧。

材料准备

1.低筋面粉100克，细砂糖100克，鸡蛋3个，黄油100克，牛奶50毫升，泡打粉2克。

2.烤模一个，淡色的模具最好，因为深色的模具会使蛋糕表面变得过于焦黑。

步骤1：准备烤模

首先，我们需要将烤模准备好。将烤模内部涂抹上一层黄油，以免蛋糕粘在烤模上。然后将烤模放入烤箱中，以180℃的温度预热10分钟。

步骤2：混合面糊

在一个大碗中，加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。然后加入细砂糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。最后加入融化的黄油，继续搅拌均匀。

步骤3：倒入烤模

将混合好的面糊倒入预热好的烤模中，用刮刀抹平表面。然后将烤模放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制30分钟。

步骤4：取出蛋糕

在烤制30分钟后，用**插入蛋糕中心，如果**插入后没有粘着面糊，就代表蛋糕已经烤好了。然后将烤好的蛋糕取出，放在烤网上自然**。

步骤5：享用美味

等蛋糕**后，就可以享用美味的老式蛋糕了。它的外表金黄酥脆，内部松软，味道浓郁，香气四溢。如果你喜欢，还可以在蛋糕表面撒上一层糖粉，增加美观度。

小结

制作老式蛋糕并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味可口的老式蛋糕了。当你品尝到它的独特口感时，你会发现，它不仅是一种食物，更是一种回忆，让你的味蕾回到过去。