• 主菜：白芸豆炖排骨
• 甜品：白芸豆红枣汤

白芸豆是一种非常营养的食材，可以帮助我们补充蛋白质和矿物质。而凉拌白芸豆则是一道非常开胃的小菜，可以让人食欲大增。

材料：

1. 白芸豆 200克

2. 黄瓜 1根

3. 红椒 1个

4. 蒜 3瓣

5. 青葱 适量

6. 酱油 适量

7. 醋 适量

8. 食用油 适量

9. 盐 适量

步骤：

1. 将白芸豆洗净后放入锅中，加入适量的水煮沸，再转小火煮30分钟左右，直到白芸豆变软。

2. 将煮好的白芸豆捞出，放入凉水中浸泡一下，然后再沥干水分备用。

3. 将黄瓜和红椒切成丝，蒜切末，青葱切碎备用。

4. 在一个大碗中，将酱油、醋、盐和食用油混合均匀，做成调味汁。

5. 将煮好的白芸豆、切好的黄瓜和红椒丝、蒜末、青葱碎放入调味汁中，拌匀即可。

主菜：白芸豆炖排骨

白芸豆炖排骨是一道非常下饭的菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的制作步骤。

材料：

1. 排骨 500克

2. 白芸豆 100克

3. 姜片 3片

4. 料酒 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 葱花 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 将排骨用清水冲洗干净，然后放入锅中煮水，加入姜片和料酒，煮沸后捞出备用。

2. 将白芸豆用清水洗净，放入锅中加适量的水煮沸，然后捞出备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，放入葱花和姜片煸炒出香味。

4. 将煮好的排骨放入锅中煸炒一下，然后加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。

5. 加入煮好的白芸豆，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨和白芸豆都变软烂即可。

甜品：白芸豆红枣汤

白芸豆红枣汤是一道非常适合秋冬季节食用的甜品，可以补充营养，增强体质。

材料：

1. 白芸豆 100克

2. 红枣 10颗

3. ** 适量

4. 水 适量

步骤：

1. 将白芸豆用清水洗净，放入锅中加适量的水煮沸，然后捞出备用。

2. 将红枣用清水洗净，去掉核备用。

3. 在锅中加入适量的水，放入白芸豆和红枣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

4. 在炖煮的过程中，可以加入适量的**，根据个人口味来调整甜度。

5. 炖煮好后，将汤倒入碗中即可食用。

以上就是白芸豆炖排骨的做法大全家常，希望大家可以根据自己的口味来调整食材的用量和烹饪的时间，制作出口感鲜美的炖排骨。