• 操作步骤
• 总结

土豆烧牛肉是一道美味的家常菜，它的主要食材是土豆和牛肉。下面是制作土豆烧牛肉所需的食材：

主要食材：

• 牛肉：500克
• 土豆：2个
• 洋葱：1个
• 大蒜：3瓣
• 姜：1块
• 青椒：1个
• 红椒：1个

调料：

• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 糖：1汤匙
• 鸡精：1茶匙
• 清水：适量
• 油：适量

操作步骤

步骤1：准备食材

将牛肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制30分钟。土豆、洋葱、青椒、红椒切成小块，大蒜切末，姜切片备用。

步骤2：炒牛肉

热锅凉油，油热后加入牛肉煸炒至变色，捞出备用。

步骤3：炒蔬菜

热锅凉油，油热后加入大蒜和姜炒香，加入洋葱翻炒，再加入青椒、红椒炒匀。

步骤4：烧土豆和牛肉

将炒好的牛肉倒入锅中，翻炒均匀。加入土豆块，加入清水，水量要盖过所有食材。大火烧开后转小火烧20分钟左右，直至土豆烧熟。

步骤5：调味

加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

总结

土豆烧牛肉是一道美味又营养的家常菜，它的制作过程也不难，只要准备好食材和调料，按照上述步骤操作，就能制作出一道美味的土豆烧牛肉。