材料

• 面粉500克
• 酵母5克
• 水250毫升
• 猪肉馅500克
• 葱末50克
• 姜末50克
• 潮汕腐*50克
• 盐、胡椒粉、鸡精、生抽适量

步骤

1. 准备面团

将面粉、酵母和水混合，揉成面团，搁置发酵20分钟。

2. 准备馅料

将猪肉馅、葱末、姜末、潮汕腐*、盐、胡椒粉、鸡精、生抽混合均匀。

3. 制作包子

将面团分割成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。

4. 蒸制包子

将包子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。

小贴士

• 面团发酵时间不要过长，否则会导致包子皮过厚。
• 馅料可以根据个人口味进行调整，加入虾皮、木耳等食材都可以。
• 腐*可以调整用量，增加或减少根据个人口味。
• 包子蒸制时，锅盖不要提前打开，否则会导致包子塌陷。

总结

潮汕腐*肉包子是一道美味又健康的传统食品，制作起来也非常简单。只需要准备好面团和馅料，按照步骤制作即可。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让包子更加符合自己的口味。制作好的包子香气扑鼻，口感细腻，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。