• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

白萝卜清炖排骨是一道美味健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面就来介绍一下它的制作方法。

准备材料

主料：猪排骨500克，白萝卜500克

辅料：生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量

制作步骤

1. 准备工作

将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。白萝卜去皮，切成小块备用。生姜切片，葱切段备用。

2. 炒制排骨

将炒锅烧热，加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。然后加入焯水后的猪排骨，煸炒至表面金**。

3. 加入白萝卜

将煸炒好的猪排骨倒入砂锅中，加入白萝卜块，加入适量的清水，加入料酒，烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 调味

30分钟后，加入适量的盐，根据个人口味适量调味即可。

5. 出锅

最后，将炖好的白萝卜清炖排骨装盘即可。

小贴士

1. 炖煮时间不要过长，否则会影响口感。

2. 炖煮时火候不要太大，否则会烧焦。

3. 可以根据个人口味加入适量的其他调味料。

结语

白萝卜清炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作方法简单，口感鲜美，适合全家人食用。大家可以按照上面的步骤尝试一下，相信一定会做出一道美味的白萝卜清炖排骨。