猪蹄花生通草汤是一道非常营养、美味的汤品，它可以滋补身体，强健筋骨，促进新陈代谢，增强免疫力，特别适合秋冬季节食用。下面，我们来一起学习一下怎样烹制最美味的猪蹄花生通草汤吧！

材料准备：

猪蹄2只，花生适量，通草适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

步骤一：准备材料

首先，我们需要将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发和污垢，然后将猪蹄切成小块备用。接着，将花生洗净，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。通草也需要用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。姜和葱也需要切成小块备用。

步骤二：焯水

将猪蹄放入锅中，加入适量清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出洗净备用。

步骤三：煮汤

将焯水后的猪蹄放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮2小时左右，直到猪蹄煮烂。

步骤四：加入花生和通草

将浸泡好的花生和通草放入锅中，继续煮20分钟左右，直到花生和通草煮熟软。

步骤五：调味

将切好的姜和葱放入锅中，加入适量盐调味，煮开即可。

小贴士：

1. 焯水的目的是为了去除猪蹄表面的血水和杂质，煮出的汤更加清澈美味。

2. 煮汤的时间越长，汤的味道越浓郁，但是也要注意火候，避免煮干汤。

3. 加入花生和通草的时间不宜过早，否则会影响猪蹄的口感。

结尾：

猪蹄花生通草汤是一道非常美味、营养的汤品，它可以帮助我们补充营养，增强体质，提高免疫力，特别适合秋冬季节食用。希望大家能够根据以上的步骤，烹制出一碗香气扑鼻、味道鲜美的猪蹄花生通草汤，享受美食的同时，也保持健康的身体！