• 材料准备
• 制作步骤
• 注意事项
• 结尾

卷心菜丝是一道非常简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。下面就来介绍一下制作卷心菜丝的具体步骤。

材料准备

1.卷心菜一颗

2.红椒、黄瓜各半个

3.葱姜蒜适量

4.盐、糖、醋、生抽、鸡精适量

5.色拉油适量

制作步骤

1.将卷心菜洗净，去掉外层叶子，切成细丝。

2.将红椒、黄瓜洗净，去掉籽和蒂，切成细丝。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5.放入卷心菜丝，翻炒均匀。

6.加入红椒、黄瓜丝，翻炒均匀。

7.加入盐、糖、醋、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。

8.炒至卷心菜丝变软烂，且味道均匀入味即可出锅。

注意事项

1.卷心菜丝炒制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.调味时要根据个人口味适量添加，不宜过咸或过甜。

3.在烹饪过程中，要不断翻炒，以免粘锅。

结尾

卷心菜丝是一道非常简单易学的家常菜，只需要几样简单的食材，就可以制作出美味可口的佳肴。在制作时要注意火候和调味，以保证卷心菜丝的口感和味道。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也享受健康。