• 材料
• 步骤
• 结尾

红烧猪肉是一道家常菜，它的味道浓郁，香气扑鼻，是很多人喜欢的美食。下面我们就来介绍一下如何做出一道美味的红烧猪肉。

材料

• 猪肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 清水适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 桂皮适量

步骤

1. 将猪肉切成小块，用清水浸泡一下，去掉血水和杂质。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 将猪肉放入锅中，加入适量的清水，放入香叶、八角、桂皮，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 将煮好的猪肉捞出，放入冷水中浸泡一下，使其更加入味。
5. 将锅中的水倒掉，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入适量的料酒，炒匀后加入煮猪肉的高汤，放入适量的酱油、糖、盐、生抽、老抽，煮开后放入煮猪肉的锅中。
7. 大火将猪肉煮开后转小火，煮30分钟左右，直到猪肉入味。
8. 最后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后出锅即可。

结尾

通过以上步骤，我们就可以做出一道香气扑鼻的美味红烧猪肉了。做红烧猪肉需要耐心和技巧，如果你想做出更好的味道，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家都能够成功做出一道美味的红烧猪肉！