• 材料
• 步骤
• 窍门
• 结语

淡奶油面包是一种非常受欢迎的面包，它不仅外观漂亮，而且口感松软香甜，非常适合作为早餐或下午茶的点心。但是，要想做出一款完美的淡奶油面包，需要掌握一些窍门和技巧。在本文中，我们将为大家介绍淡奶油面包的做法大全窍门，希望能够帮助到大家。

材料

淡奶油面包的主要材料有面粉、酵母、淡奶油、糖、盐和水。具体的材料用量如下：

面粉：500克

酵母：5克

淡奶油：100克

糖：80克

盐：5克

水：适量

步骤

下面我们来介绍淡奶油面包的制作步骤：

步骤一：准备工作

将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，然后加入淡奶油和适量的水，揉成面团。注意，加水的时候要逐渐加入，不要一次加入过多。

步骤二：揉面

将揉好的面团放在案板上，揉面的时候要用力揉至面团有一定的韧性，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

步骤三：发酵

将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团发酵至两倍大。

步骤四：分割成小面团

将发酵好的面团分割成小面团，每个小面团的重量约为50克左右。

步骤五：整形

将小面团搓成长条状，然后将两个长条状的面团交叉叠放在一起，再用手指轻轻捏紧两个面团的接口处，使它们粘在一起。

步骤六：二次发酵

将整形好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟左右。

步骤七：烘焙

将二次发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180度左右，烤制时间为15-20分钟。

窍门

1. 在揉面的时候，可以适量加入一些油，这样可以使面团更加柔软。

2. 在发酵的时候，可以将面团放在烤箱中，然后将烤箱开到最低温度，这样可以加快发酵的速度。

3. 在烤制的时候，可以在烤箱中放一碗水，这样可以增加烤箱内的湿度，使面包更加松软。

结语

淡奶油面包是一款非常美味的面包，制作起来也并不难。只要掌握了上述的窍门和技巧，相信大家一定可以轻松地做出一款完美的淡奶油面包。希望大家能够喜欢！