• 步骤一：准备馅料
• 步骤二：包饺子
• 步骤三：煮饺子
• 小贴士
• 结语

香菇、芹菜、木耳、猪肉馅、盐、鸡精、料酒、生抽、姜、葱、水、面粉、植物油。

步骤一：准备馅料

1. 香菇、芹菜、木耳分别切成小丁，姜葱切末备用；

2. 将猪肉馅放入大碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、姜葱末、香菇、芹菜、木耳，搅拌均匀；

3. 加入适量的水，继续搅拌至肉馅变得有弹性。

步骤二：包饺子

1. 取一小块面团，搓成细长条状；

2. 切成小块，用擀面杖擀成薄皮；

3. 将薄皮放在手掌中，舀一勺馅料放在薄皮**；

4. 沿着薄皮边缘涂上水，将薄皮对折，用手捏紧边缘，使馅料包裹在里面；

5. 将饺子放在干面粉中，防止粘连。

步骤三：煮饺子

1. 将水烧开，放入饺子；

2. 煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可；

3. 捞出饺子，放在碗中，淋上少许植物油，防止粘连。

小贴士

1. 馅料的水分要适量，过多会导致馅料过于松散，过少则会导致馅料干燥；

2. 包饺子时要注意馅料的均匀分布，避免出现馅多皮少或馅少皮多的情况；

3. 煮饺子时要用大火，保持水的沸腾状态，防止饺子粘连。

结语

香菇芹菜木耳肉馅饺子是一道美味可口的传统食品，在制作过程中需要注意馅料的均匀和水分的适量，以保证饺子口感鲜美。在煮饺子时要用大火，保持水的沸腾状态，防止饺子粘连。希望大家可以通过这篇文章学会制作口感鲜美的香菇芹菜木耳肉馅饺子。