虾焖饭是一道香气扑鼻、味道鲜美的家常菜，而电饭锅虾焖饭则是将传统的虾焖饭做法与现代的电饭锅结合，更加方便快捷，下面就为大家介绍一下电饭锅虾焖饭的做法。

材料：

• 大米 1 杯
• 虾 250 克
• 青豆 50 克
• 胡萝卜 50 克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量的水浸泡 30 分钟。
2. 将虾去壳去头，洗净备用。
3. 胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 电饭锅内加入适量的油，将葱姜蒜末爆香。
6. 加入虾翻炒至变色。
7. 加入胡萝卜、青豆翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精调味。
9. 将浸泡好的大米加入电饭锅内，加入适量的水，水的量要稍微多一些，因为虾会出水。
10. 按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭结束即可。

小贴士：

• 如果虾比较大，可以将虾剖开，这样虾的味道更容易渗入到饭里。
• 调味时注意不要加太多盐，因为虾本身就有咸味。
• 煮饭时可以加入一些葱姜蒜的余料，这样可以让饭更加香味浓郁。

以上就是电饭锅虾焖饭的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出一道美味可口的虾焖饭。