• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

准备材料

• 牛肉：500克
• 土豆：2个
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 花椒：适量
• 清水：适量
• 油：适量

步骤

1. 牛肉处理

将牛肉洗净，切成块状，加入料酒、盐、酱油、糖、花椒腌制30分钟。

2. 土豆处理

将土豆洗净，去皮切成块状。

3. 烹饪过程

1. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
2. 加入牛肉翻炒至变色。
3. 加入土豆块、清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入盐、糖调味，继续煮5分钟。
5. 煮至土豆熟烂即可。

小贴士

• 牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
• 烹饪过程中，不要加太多水，否则会影响口感。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料。

结尾

通过以上步骤，香气扑鼻的土豆烧牛肉就做好了。这道菜肉质鲜嫩，土豆软烂，口感绝佳。尝试一下吧，相信你也能做出美味佳肴。