• 结尾

材料准备

• 猪肚一只
• 白菜一颗
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒适量
• 油适量

步骤

1. 将猪肚清洗干净，切成细丝，放入滚水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 将白菜洗净，切成小段，放入开水中焯水至变软，捞出沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入猪肚丝煸炒至变色。
6. 加入白菜翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
7. 翻炒均匀后出锅即可。

小贴士

• 猪肚焯水时加入少量姜片可以去腥味。
• 白菜焯水时加入少量食盐可以保持颜色鲜绿。
• 炒菜时火候不要过大，以免烧焦。

结尾

猪肚炒白菜是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作方法，不妨一试。在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。祝大家烹饪愉快！