蛋糕是大家非常喜欢的一种甜点，但是很多人都觉得蛋糕做起来很麻烦，需要很多工具和步骤。其实，只要掌握了正确的方法，蛋糕也可以很简单地做出来。今天，我们就来介绍一种特别的蛋糕做法——用高压锅做蛋糕。

高压锅做蛋糕的好处是可以快速烤制，而且不用担心蛋糕会糊掉或者不均匀。下面，我们就来详细介绍一下蛋糕用高压锅怎么做。

步骤一：准备材料

蛋糕的材料需要准备：鸡蛋3个、细砂糖60克、低筋面粉60克、玉米淀粉20克、纯牛奶30克、色拉油30克、泡打粉1小勺、香草精适量。

步骤二：混合材料

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松，打蛋器提起时蛋液呈不断流动的状态。

将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合，筛入蛋液中，用橡皮刮刀快速翻拌均匀。

将纯牛奶、色拉油、香草精混合，倒入蛋糊中，再次用橡皮刮刀快速翻拌均匀。

步骤三：倒入高压锅

将混合好的蛋糊倒入高压锅中，用手轻轻震动高压锅，使蛋糕糊表面平整，然后盖上高压锅盖。

步骤四：烤制蛋糕

将高压锅放在炉子上，开大火烤制，烤制时间为10分钟。

烤制完成后，关火，等待高压锅内的蒸汽全部释放，然后打开高压锅盖，取出蛋糕。

步骤五：装饰蛋糕

将蛋糕倒扣在切板上，撕去蛋糕纸，然后将蛋糕切成适合的大小，用奶油花、水果、糖霜等装饰即可。

蛋糕用高压锅怎么做，其实就是这么简单。不过，需要注意的是，每个高压锅的烤制时间可能会有所不同，需要根据自己的高压锅来调整烤制时间。此外，烤制蛋糕时，要注意火候，避免烤糊或者不均匀。

总结

蛋糕用高压锅怎么做，相信大家已经掌握了。这种做法不仅简单方便，而且可以快速烤制出美味的蛋糕。如果你也想尝试一下，赶快动手试试吧！