• 材料
• 步骤
• 结尾

冬瓜蒸肉丸子是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它以肉丸子为主料，搭配冬瓜、木耳等食材，蒸制而成。下面，我们来介绍一下冬瓜蒸肉丸子的家常做法大全，让您也能在家中轻松做出美味的肉丸子。

材料

1. 猪肉馅500克

2. 冬瓜200克

3. 木耳50克

4. 青葱适量

5. 姜适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 鸡蛋1个

10. 淀粉适量

11. 食用油适量

步骤

1.准备工作

将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀后放置冰箱冷藏30分钟。

2.准备配料

将冬瓜去皮、去籽，切成小块；木耳泡软后切成丝；青葱和姜切成末备用。

3.制作肉丸子

将调好味的猪肉馅揉成肉丸子，大小适中，放入蒸锅中蒸熟捞出。

4.煸炒配料

锅中加油，放入青葱和姜末煸炒出香味，再加入木耳和冬瓜块煸炒几分钟。

5.拌匀调味

将蒸好的肉丸子放入煸炒好的配料中，拌匀后加入适量的盐和生抽调味。

6.蒸制出锅

将拌匀的肉丸子和配料放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，出锅前撒上适量的青葱末即可。

结尾

以上就是冬瓜蒸肉丸子的家常做法大全，简单易学，操作方便，口感鲜美。在家中也能轻松做出这道美食，给家人带来健康和美味。