鸡蛋和红薯一起蒸，是一道营养丰富、美味可口的早餐。鸡蛋是蛋白质的重要来源，而红薯则含有丰富的碳水化合物和纤维素，能够提供人体所需的能量和膳食纤维。下面，我们来一起学习如何制作这道美味早餐。

材料准备：

鸡蛋2个、红薯1个、盐适量、葱花适量、生姜适量、橄榄油适量。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。鸡蛋需要打散，红薯需要去皮切成小块，葱花和生姜需要切成末备用。

步骤二：混合材料

将打散的鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐、葱花和生姜末，搅拌均匀。然后将切好的红薯块放入碗中，再倒入适量的橄榄油，搅拌均匀。

步骤三：蒸制

将混合好的鸡蛋和红薯放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟即可。蒸制时间根据红薯块的大小和蒸锅的功率而定，建议大家根据实际情况进行调整。

步骤四：出锅

蒸制好的鸡蛋和红薯取出，撒上适量的葱花即可食用。这道早餐不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常健康的早餐选择。

小结：

鸡蛋和红薯一起蒸，是一道简单易做、营养丰富的早餐。通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味早餐。在制作过程中，大家还可以根据自己的口味进行调整，例如加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱，增加口感的多样性。希望大家可以尝试制作这道早餐，享受健康美味的生活。