鸡块米线是一道非常受欢迎的美食，它是由米线、鸡块、蔬菜等食材制成的。今天，我们就来分享一下如何轻松制作美味的鸡块米线。

所需材料

- 鸡胸肉（250克）

- 米线（200克）

- 豆腐皮（适量）

- 青菜（适量）

- 香菜（适量）

- 姜末（适量）

- 蒜末（适量）

- 酱油（适量）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 料酒（适量）

- 食用油（适量）

步骤

1. 鸡胸肉切块，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

2. 青菜洗净切段，香菜切碎，豆腐皮切丝备用。

3. 米线用凉水泡软备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。

5. 加入鸡块翻炒至变色。

6. 加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、鸡精调味。

7. 加入豆腐皮和青菜，煮至青菜变软。

8. 将泡好的米线放入锅中，煮至熟透。

9. 装盘后撒上香菜即可。

小贴士

1. 鸡肉可以提前腌制，口感更加鲜嫩。

2. 米线要用凉水泡软，这样煮出来的米线更加爽滑。

3. 如果喜欢汤汁比较浓郁，可以适当加多一点水。

结尾

以上就是鸡块米线的制作方法，简单易学，大家可以尝试一下。制作过程中，还可以根据自己的口味进行调整，例如加入辣椒、花椒等调料，让鸡块米线更加美味。希望大家能够喜欢这道美食。