• 准备材料
• 制作过程
• 注意事项
• 结尾

水丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它口感Q弹、味道鲜美，非常适合在家里做。但是，很多人在做水丸子的时候，总是会遇到一些问题，比如水丸子口感不够Q弹，或者不够好吃。那么，怎样才能做出口感Q弹的水丸子呢？下面就来介绍一下家常做法。

准备材料

首先，我们需要准备一些材料，包括猪肉、淀粉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉等。其中，猪肉最好选用肥瘦相间的肉，这样做出来的水丸子口感会更好。

制作过程

接下来，我们来看一下具体的制作过程。

1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌成肉泥。

3.将肉泥揉成小球状，放入开水中煮熟，捞出备用。

4.将煮好的水丸子放入锅中，加入适量的水、盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，煮开后转小火，炖煮20分钟左右。

5.最后，加入适量的味精和胡椒粉，炖煮5分钟左右即可。

注意事项

在制作水丸子的过程中，还有一些需要注意的事项。

1.在腌制猪肉的时候，可以加入一些生粉，这样可以让肉质更加细腻。

2.将肉泥揉成小球状的时候，可以在手心中来回滚动，这样可以让水丸子更加圆滑。

3.在煮水丸子的时候，要注意火候，如果火太大，水丸子容易煮破。

4.在炖煮水丸子的时候，可以加入一些配菜，比如豆腐、蘑菇等，这样可以让口感更加丰富。

结尾

以上就是制作口感Q弹的水丸子的家常做法，希望对大家有所帮助。在制作水丸子的过程中，要注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的水丸子。祝大家做菜愉快！