• 材料：
• 步骤：
• 小贴士：
• 结语

粉条炒瘦肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下粉条炒瘦肉的做法大全。

材料：

• 瘦肉200克
• 粉条200克
• 胡萝卜1根
• 青椒1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 准备工作

将瘦肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，胡萝卜和青椒洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 煮粉条

将粉条放入开水中煮5分钟，捞出后用冷水冲洗干净备用。

3. 炒瘦肉

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

4. 加入粉条

将煮好的粉条加入锅中，加入盐、鸡精、老抽、胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前加入少许色拉油提鲜。

小贴士：

• 粉条煮之前要先泡软，这样煮出来的粉条口感更好。
• 瘦肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
• 胡萝卜和青椒的丝要切得细，这样炒出来更加入味。
• 炒菜时要注意火候，以免糊锅。

结语

粉条炒瘦肉是一道美味又健康的家常菜，简单易学，适合家庭日常餐桌。大家可以按照上述步骤尝试一下，相信一定会做出美味可口的粉条炒瘦肉。