• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

青菜炒肉片是一道家常菜，简单易学，口感清爽，营养丰富。下面我们来介绍一下如何让这道菜更加美味可口。

材料准备

- 猪里脊肉 100克

- 青菜 200克

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

步骤详解

1. 猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。

2. 青菜洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

4. 放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

5. 加入青菜，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽，继续翻炒至青菜变软。

7. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1. 猪里脊肉可以用牛肉或鸡肉代替。

2. 炒青菜时不要加水，否则会影响口感。

3. 炒菜时火不要太大，以免烧焦。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

总结

青菜炒肉片是一道简单易学的家常菜，只需要几种材料和简单的烹饪步骤即可制作出美味可口的菜肴。在制作过程中，要注意火候和调味，以免影响口感。希望大家能够尝试制作这道菜品，享受美食的同时也获得营养。