• 土豆的做法
• 红烧肉和土豆的搭配

红烧肉是中国传统的一道经典菜肴，其口感鲜美，香气扑鼻，是人们喜爱的美食之一。下面就来分享一下红烧肉的做法。

材料准备

- 猪五花肉500克

- 姜2片

- 葱1根

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- **适量

- 清水适量

步骤说明

1. 将猪五花肉切成大块，用开水焯一下，去除血水和杂质。

2. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 将焯好水的五花肉加入锅中，煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽和适量的**，翻炒均匀。

5. 加入足够的清水，水量要盖过五花肉。

6. 将锅盖盖上，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

7. 30分钟后，再次加入适量的**，翻炒均匀。

8. 继续慢炖至五花肉熟透，汤汁浓稠即可出锅。

土豆的做法

土豆是一种常见的蔬菜，其味道鲜美，营养丰富，而且烹饪方法多样，下面来分享一下土豆的做法。

材料准备

- 土豆3个

- 姜2片

- 蒜2瓣

- 青椒1个

- 红椒1个

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 盐适量

- 植物油适量

步骤说明

1. 土豆去皮，切成小块，青椒和红椒切成丝，姜和蒜切末备用。

2. 热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 加入土豆块煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的清水，水量要盖过土豆块，加入料酒和生抽，煮开后转小火慢炖10分钟。

5. 10分钟后，加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。

6. 继续慢炖至土豆熟透，汤汁浓稠即可出锅。

红烧肉和土豆的搭配

将红烧肉和土豆搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养均衡。将红烧肉和土豆分别装盘即可，非常美味。

以上就是红烧肉和土豆的做法，大家可以根据自己的口味调整配料和调味，希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣。