• 准备材料
• 制作面团
• 擀面条
• 煮面条
• 结尾

板面面条是一种传统的中国面食，口感Q弹，营养丰富，深受人们喜爱。但是要想做出口感Q弹的板面面条并不容易，需要掌握一些技巧和方法。下面我将介绍一下做出口感Q弹的板面面条的做法。

准备材料

制作板面面条的材料主要有面粉、水、食盐和油。其中面粉的选择很关键，最好选择筋道好的高筋面粉。水的量要适量，太多会导致面团过于湿润，太少会导致面团过于干燥。食盐的作用是增加面条的弹性和口感，油的作用是使面团更加柔软易于操作。

制作面团

将面粉和食盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。面团要揉至光滑有弹性，然后在面团表面涂上一层薄薄的油，用保鲜膜包好放置30分钟左右。这样可以让面团充分吸收水分，增加面条的弹性和口感。

擀面条

将面团分成若干个小面团，用擀面杖将小面团擀成薄片，然后将薄片叠起来，再次擀成薄片。这样可以增加面条的筋道和口感。最后将薄片切成细条状，即可得到口感Q弹的板面面条。

煮面条

将切好的面条放入沸水中煮熟，时间一般为2-3分钟。煮面时要不停地搅拌，防止面条粘在一起。煮好后将面条捞出放入冷水中过一遍水，然后再放入沸水中煮一遍，这样可以使面条更加筋道有弹性。

结尾

以上就是做出口感Q弹的板面面条的做法。制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了技巧和方法，就能做出口感Q弹的板面面条。希望大家能够尝试一下，做出美味的板面面条。