• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

家常汤是我们日常饮食中的重要组成部分，而花生红枣猪蹄汤则是其中营养丰富、美味可口的一种。下面，让我们一起来学习如何煲出这道美味的家常汤吧！

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 猪蹄2只
• 花生适量
• 红枣适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

操作步骤

步骤一：处理材料

将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发和污渍，然后切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

花生和红枣也需要洗净，去除杂质，备用。

步骤二：焯水

将处理好的猪蹄放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出，冲洗干净备用。

将焯过水的花生和红枣也放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后将花生和红枣捞出，冲洗干净备用。

步骤三：煲汤

将处理好的猪蹄、花生和红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，加入姜片，盖上锅盖慢慢煲煮。

煲汤的时间需要根据个人口感和锅具不同而有所不同，一般煲2-3小时即可。在煲汤的过程中，需要不时地检查锅中的水量，以免煮干。

步骤四：调味

煲好的花生红枣猪蹄汤口感清甜，但如果觉得不够咸可以适量加入盐进行调味。

小贴士

• 猪蹄选用前蹄肉最好，肉多骨少，口感更加鲜美。
• 花生和红枣可以根据个人口感适量增减。
• 煲汤的时间可以根据个人口感和锅具不同而有所不同，但一般煲2-3小时即可。
• 在煲汤的过程中，需要不时地检查锅中的水量，以免煮干。

结语

花生红枣猪蹄汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤，煲汤的过程虽然比较耗时，但是汤的口感和营养价值都非常高。希望大家能够尝试煲一锅这样的汤，享受健康美味的味蕾盛宴！