• 步骤一：准备材料
• 步骤二：清洗猪蹄
• 步骤三：高压锅烹饪
• 步骤四：烹饪时间
• 步骤五：品尝
• 结尾

猪蹄是一道很受欢迎的美食，它肉质鲜美，富有弹性，还富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。但是猪蹄煮起来需要时间比较长，如果不注意火候，很容易煮老或者煮烂。而使用高压锅来烹饪猪蹄，则可以大大缩短烹饪时间，同时还能够保持猪蹄的口感和营养。

步骤一：准备材料

做猪蹄需要准备的材料有：猪蹄两只、生姜、葱、料酒、盐、老抽、生抽、糖、八角、桂皮、花椒等。

步骤二：清洗猪蹄

将猪蹄清洗干净，去掉杂质和毛发，然后将猪蹄切成块状备用。

步骤三：高压锅烹饪

将清洗好的猪蹄块放入高压锅中，加入适量的水，再加入生姜、葱、料酒、盐等调料，最后加入少量的老抽、生抽、糖、八角、桂皮、花椒等，调味料的量根据个人口味而定。

步骤四：烹饪时间

将高压锅盖上，开火烧开后，转小火煮20分钟，然后关火，等待自然**。

步骤五：品尝

等到高压锅内的压力全部释放后，打开锅盖，取出煮好的猪蹄，将猪蹄放入碗中，撒上葱花和香菜，淋上一些热油，就可以品尝了。

结尾

高压锅烹饪猪蹄的方法简单易行，烹饪时间短，而且猪蹄的口感和营养都能够得到保持。如果你也想尝试做猪蹄，不妨试试这种方法。