• 原材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

豆腐鲤鱼汤是一道美味又营养的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面为大家介绍豆腐鲤鱼汤的做法大全。

原材料

- 鲤鱼一条

- 豆腐一块

- 香菇数朵

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤

1. 准备工作

将鲤鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。将豆腐切成小块，香菇泡发后切成小块，姜切片，葱切段备用。

2. 煮鲤鱼

将鲤鱼放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开后转小火煮约10分钟，捞出鲤鱼备用。

3. 煮汤

将锅中的水倒掉，加入适量的清水，放入姜片、葱段、香菇和豆腐块，大火煮开后转小火煮约10分钟。

4. 加入鲤鱼

将煮好的鲤鱼放入锅中，加入盐和鸡精调味，大火煮开后转小火煮约5分钟即可。

小贴士

- 煮鲤鱼时要注意火候，不要煮过头，否则鱼肉会变得很柴。

- 煮汤时可以根据自己的口味加入适量的调料。

- 豆腐可以选择嫩豆腐，口感更佳。

- 香菇可以提前泡发，这样更容易切成小块。

结语

以上就是豆腐鲤鱼汤的做法大全，简单易学，大家可以在家中尝试一下。豆腐鲤鱼汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的汤品。大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料，制作出更加适合自己口味的豆腐鲤鱼汤。