• 介绍
• 材料
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

海带炖排骨高压锅：如何做出营养美味的一道家常菜

介绍

海带炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各种人群食用。海带富含多种矿物质和蛋白质，有助于补充身体所需的营养物质，而排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。高压锅能够快速烹饪，同时保留食材的营养和口感，使得海带炖排骨更加美味。

材料

• 猪排骨500克
• 海带200克
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 葱花适量
• 清水适量

步骤

1. 将猪排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将海带用清水浸泡30分钟，洗净后切成段。
3. 将高压锅加热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
4. 放入焯水后的猪排骨，煸炒至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
6. 倒入清水，加入适量的盐、生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
7. 放入海带段，再次搅拌均匀。
8. 盖上高压锅盖，调至高压档，烹饪20分钟。
9. 关火，等待压力自然释放，打开锅盖，撒上葱花即可。

注意事项

1. 焯水的目的是去除猪排骨的血水和杂质，使得炖出的排骨更加干净。
2. 加入适量的料酒可以去除猪排骨的腥味。
3. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖可以调节口味，并提升海带炖排骨的美味度。
4. 高压锅烹饪时一定要注意安全，按照说明书操作。

结尾

海带炖排骨高压锅是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合各种人群食用。通过高压锅的烹饪方式，海带和排骨的营养和口感得到了充分保留，使得这道菜更加美味。大家可以尝试一下，相信会有不一样的美味体验。