• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

赤小豆包子是一种口感软糯、香甜可口的传统小吃。制作赤小豆包子需要准备赤小豆、面粉、酵母等材料，下面就来介绍一下赤小豆包子的制作方法。

材料准备

制作赤小豆包子需要准备以下材料：

1. 面粉500克

2. 酵母5克

3. 温水250毫升

4. 糖50克

5. 赤小豆适量

制作步骤

1. 将面粉、酵母、温水、糖混合在一起，揉成面团，放置醒发30分钟。

2. 将赤小豆洗净，放入锅中加水煮熟，煮至赤小豆烂熟，捞出备用。

3. 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。

4. 将煮熟的赤小豆放在薄皮**，包裹成包子形状。

5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

小贴士

1. 面团揉好后，可以在表面涂上一层油，这样可以防止面团表面干裂。

2. 煮赤小豆的时候，可以加入少量的糯米，这样可以让赤小豆更加糯软。

3. 包子放入蒸锅中时，要注意包子之间留有一定的空隙，避免粘在一起。

结尾

赤小豆包子是一道美味的传统小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好面粉、酵母、温水、糖和适量的赤小豆，按照以上步骤操作，就可以制作出口感软糯、香甜可口的赤小豆包子了。