• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

茶树菇炖鸡是一道非常美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。下面，我将为大家介绍一下茶树菇炖鸡的简单易学做法。

材料准备

1. 鸡腿肉：500克

2. 茶树菇：适量

3. 姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 鸡精：适量

9. 清水：适量

步骤详解

1. 鸡腿肉切块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和腥味。

2. 茶树菇洗净，切成小块备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 锅中倒入适量的油，烧热后放入姜蒜末爆香。

5. 放入鸡腿肉块，煸炒至变色。

6. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

7. 加入清水，水量以淹过鸡肉为宜，开大火煮沸。

8. 放入茶树菇块，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，煮开后转小火继续炖煮30分钟。

9. 最后，根据个人口味调整盐和鸡精的用量即可。

小贴士

1. 炖煮时火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小则不易入味。

2. 茶树菇炖鸡的汤汁比较浓稠，可以加适量的清水调节。

3. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒或者花椒提味。

总结

茶树菇炖鸡是一道非常美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。按照上述步骤制作，相信大家都可以轻松做出一道美味的茶树菇炖鸡。希望大家喜欢！