黑鱼汤是一道营养丰富的传统美食，其口感鲜美、味道独特，深受人们喜爱。下面介绍一种简单易做的黑鱼汤做法，既美味又营养，适合全家享用。

材料：

1.黑鱼一条（约500克）

2.生姜适量

3.葱适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.清水适量

步骤：

1.将黑鱼宰杀洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3.加入适量清水，放入黑鱼块，加少许料酒，大火煮开后转小火煮约20分钟。

4.最后加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1.煮黑鱼汤时要注意火候，不宜过久，否则会影响汤的口感和营养成分。

2.煮汤时可以适当加入一些蔬菜或豆腐等食材，以增加汤的营养价值。

3.煮汤时不要加太多盐，以免影响汤的口感和健康。

4.可以根据个人口味加入一些调味料，如胡椒粉、花椒粉等，增加汤的味道和口感。

黑鱼汤不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，对人体健康有很多好处。因此，建议大家多尝试制作黑鱼汤，享受美食的同时也保持身体健康。