很多朋友都喜欢吃黄焖鸡，而其中的鸡腿黄焖鸡更是美味可口。但是，你知道鸡腿黄焖鸡怎么做家常做法吗？今天，我就来给大家分享一下我的独家秘籍，让你在家也能轻松做出美味的鸡腿黄焖鸡。

一、准备工作

我们要准备好所需的食材。一般来说，鸡腿黄焖鸡的主要食材就是鸡腿和黄焖鸡调料。在选购鸡腿时，我们要选择新鲜的、肉质紧实的鸡腿，这样做出来的黄焖鸡才会更加美味。至于黄焖鸡调料，我们可以选择市面上**的黄焖鸡调料包，也可以自己搭配。

二、处理食材

将鸡腿洗净后，我们可以用刀在鸡肉上切上几刀，这样可以让鸡肉更加入味。然后，将鸡肉放入碗中，加入适量的黄焖鸡调料、料酒和淀粉，腌制 20 分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的味道。

三、炒制

在锅中加入适量的油，油热后，将葱、姜、蒜爆香，然后加入腌制好的鸡肉，翻炒均匀。等鸡肉变色后，加入黄焖鸡调料包中的酱料，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收酱料的味道。

四、焖煮

将鸡肉和酱料翻炒均匀后，加入适量的水，然后盖上锅盖，焖煮 20 分钟左右。在焖煮的过程中，我们可以不时地翻动鸡肉，让其均匀受热，同时也让鸡肉更好地吸收酱料的味道。

五、收汁

等鸡肉焖煮至熟烂时，我们可以将火调大，收汁。收汁的过程中，我们要不停地翻炒鸡肉，让鸡肉表面的酱汁变得更加浓稠，同时也能让鸡肉更加入味。

鸡腿黄焖鸡的家常做法并不复杂，只要我们准备好食材，按照步骤一步步来，就能做出美味的鸡腿黄焖鸡。而且，自己做的黄焖鸡，不仅可以根据自己的口味调整调料，更重要的是，食材新鲜，卫生健康，吃起来也更加放心。所以，大家不妨尝试一下这个做法，我相信你们一定会喜欢上这个美味的鸡腿黄焖鸡的。