在快节奏的生活中，酸奶成为了许多家庭必备的健康食品。而自己动手用酸奶机制作酸奶，不仅可以保证新鲜度，还能享受制作过程中的乐趣。那么，如何才能掌握酸奶机做酸奶的比例，轻松成为家庭酸奶**呢？本文将为你揭晓答案。

一、选购酸奶机：一台合适的酸奶机，是制作美味酸奶的关键。在购买酸奶机时，可以根据家庭人口数量和实际需求选择合适的容量。同时，购买带有恒温功能和定时功能的酸奶机，能够更好地保持酸奶的品质。

二、准备材料：制作酸奶所需的材料非常简单，只需准备纯牛奶、活性*酸菌和糖。其中，纯牛奶的品质会影响到酸奶的口感和营养成分，因此建议选择新鲜、优质的纯牛奶。活性*酸菌可以在**或网上购买，而糖的添加则可以根据个人口味进行调整。

三、制作比例：在酸奶机制作酸奶时，掌握好各种材料的比例至关重要。一般来说，纯牛奶与活性*酸菌的比例为 10:1，即 1000 毫升纯牛奶加入 10 克活性*酸菌。而糖的添加量可以根据个人口味进行调整，一般建议为 5%-10%。

四、制作过程：将准备好的纯牛奶、活性*酸菌和糖放入酸奶机中，然后按照酸奶机的说明书进行操作。在制作过程中，注意观察酸奶的凝固情况，避免过度发酵导致口感变差。

五、保存与食用：制作好的酸奶需放入冰箱冷藏保存，食用时可以根据个人口味加入水果、坚果等食材，口感更佳。

掌握酸奶机做酸奶的比例并不难，只需选购合适的酸奶机、准备优质材料，并按照一定的比例进行制作，就能轻松享受到美味可口的酸奶。在日常生活中，多尝试、多摸索，你定能成为家庭酸奶**，为家人带来健康与美味。