很多朋友都喜欢吃面食，特别是那口感丰富的宽面。但你知道宽面怎么做才好吃吗？其实，家常宽面的做法可以非常简单。今天，我就来和大家分享一下这个简单又美味的宽面做法，让你在家里也能轻松享受到美食的乐趣。

一、准备工作

想要做出好吃的宽面，准备工作是必不可少的。我们需要准备的主要材料有：面粉、水和盐。面粉可以选择高筋面粉，这样做出来的宽面更有弹性。至于水和盐的比例，一般来说，500 克面粉需要 250 克水和 10 克盐。当然，你也可以根据个人口味适当调整。

二、制作过程

1. 将准备好的面粉倒入一个大碗中，加入盐，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直至面粉成为一个大面团。

2. 将面团取出，放在案板上，不断揉搓，直到面团表面光滑，有弹性。这个过程大概需要 10 分钟。

3. 将揉好的面团用保鲜膜包好，醒发 30 分钟。

4. 醒发好的面团再次揉搓，然后将其擀成一个大面片。面片的厚度可以根据个人喜好调整，但一般来说，越薄的面片做出来的宽面口感越好。

5. 将擀好的面片切成条状，然后将条状的面片摊开，用擀面杖将它们擀成宽面。

6. 在锅里烧开水，将擀好的宽面放入锅中煮熟。宽面的煮制时间相对较长，需要 5-8 分钟。煮好的宽面捞出，沥干水分，然后加入你喜欢的汤汁和配料，就可以开动啦！

家常宽面的制作过程并不复杂，只要掌握好揉面、擀面和煮面的技巧，就能轻松做出美味可口的宽面。而宽面的口感和风味，更是可以根据个人喜好，加入不同的汤汁和配料，变换出各种不同的口味。所以，还等什么呢？快来试试这道简单又美味的家常宽面吧！