松茸的吃法有很多,最常见的是炖汤和炒菜,其次还可以用来煲粥、做火锅配料等等;
1.先将松茸切片备用,大蒜拍碎去皮切末备用,小米辣洗净切圈备用,生姜切丝备用,鸡肉洗净切块备用,香菇提前泡发好洗净后对半切开备用,玉**解冻备用;
2.起锅倒入适量油烧热,放入姜丝煸出香味,然后加入松茸翻炒一会儿,再加入少许盐调味继续翻炒均匀,接着往锅中倒入清水没过食材,盖上锅盖焖煮十分钟左右;
3.待锅内汤汁收干,再撒入小米辣、蒜末和玉**翻炒均匀,接着关火装盘即可食用了;
4.喜欢口感脆爽的朋友,也可以把锅里的汤汁收干后盛出来,淋在松茸上面就能享受美味啦!

1、松茸的功效与作用:

(1)补充营养:松茸富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、*、铁等微量元素。
具有强身健体、提高机体免疫力、促进新陈代谢、增强抗病能力等作用。

(2)保健养颜:松茸富含多种氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸占总氨基酸的35%~45%,可促进新陈代谢,增强人体免疫力。

(3)抗癌防癌:松茸所含的多糖类物质,能够抑制肿瘤细胞的繁殖,特别是胃癌和肠癌,有明显的治疗作用。

(4)抗菌消炎:松茸具有广谱抗菌作用,对于支原体、衣原体、肺炎球菌、流感杆菌、金**葡萄球菌、链球菌等都有较强的抑制作用。

2、松茸的禁忌人群:

(1)便秘者慎食;

(2)痛风患者不宜食用;

(3)发热或阴虚火旺者不宜食用;