• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

茶树菇是一种营养丰富的食材，具有清热解毒、增强免疫力、降血脂等功效。而鸡肉则是人们日常餐桌上的常见食材，富含高蛋白、低脂肪的营养成分，深受人们喜爱。将茶树菇和鸡肉一起炖制，不仅可以充分发挥两者的营养价值，还能制作出鲜嫩入味的美味佳肴。下面，我将为大家介绍如何炖出美味的茶树菇炖鸡。

材料准备

1. 鸡肉：500克

2. 茶树菇：200克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 水：适量

步骤说明

1. 鸡肉处理

将鸡肉洗净，切成小块，加入适量料酒腌制10分钟，去腥味。

2. 茶树菇处理

将茶树菇洗净，切成小块备用。

3. 炖制过程

（1）热锅凉油，放入姜片爆香。

（2）将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。

（3）加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

（4）加入茶树菇，继续炖煮10分钟。

（5）加入适量盐和鸡精调味，炖煮5分钟后即可出锅。

小贴士

1. 炖煮时间要充分，鸡肉和茶树菇才能煮烂入味。

2. 炖煮过程中要注意火候，以免煮干或过火。

3. 可以根据个人口味添加其他调料，如葱姜蒜等。

总结

茶树菇炖鸡是一道美味又营养的家常菜，操作简单，口感鲜美。在炖制过程中，要注意火候和调味，以免影响口感。希望本文对大家有所帮助，可以在家中尝试制作这道美食。