香菇是我们生活中经常会用到的一种食材，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以用来制作很多美食。而单炒香菇是一种简单易学的菜品，下面就来介绍一下单炒香菇的做法。

材料准备：

香菇 适量

葱姜蒜适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好需要的食材，将香菇切成薄片，葱姜蒜切成末备用。

步骤二：热锅加油

将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤三：加入香菇

将切好的香菇片放入锅中，用中小火翻炒，让香菇均匀受热。

步骤四：加入调料

翻炒香菇片的同时，加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

步骤五：出锅

炒制至香菇熟透，呈现出金**的外表，即可出锅。

小贴士：

1.在炒香菇时，一定要用中小火，这样可以让香菇充分受热，炒出的香菇口感更加鲜美。

2.在加入调料时，可以根据个人口味适量调整。

3.炒香菇的时间不要过长，否则会影响香菇的口感。

4.如果觉得香菇口感不够脆，可以在炒之前将香菇片用清水泡一下，这样可以使香菇更加脆嫩。

单炒香菇的做法就介绍到这里，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法。如果想要让香菇更加美味，可以尝试加入其他食材一起炒制，比如青椒、豆腐等，这样可以使菜品更加丰富多彩。祝大家做菜愉快！