• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

口蘑是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通常被用来做各种菜肴。其中最受欢迎的做法之一就是爆炒口蘑，这种做法可以让口蘑的鲜味充分发挥，口感也更加鲜嫩。今天，我们就来分享一下爆炒口蘑的做法大全家常，让你在家也能轻松做出美味口蘑。

准备材料

要做爆炒口蘑，首先需要准备好以下材料：

1. 口蘑：500克左右；

2. 青椒：1个；

3. 红椒：1个；

4. 葱姜蒜：适量；

5. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉：适量；

6. 油：适量。

步骤

接下来，我们来看看具体的操作步骤：

1. 把口蘑清洗干净，用刀切成小块，青椒和红椒也切成小块备用；

2. 葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒至香味出来；

4. 放入口蘑翻炒，加入少量盐和料酒，翻炒至口蘑变软；

5. 加入青椒和红椒，继续翻炒；

6. 加入生抽、老抽、糖和鸡精，翻炒均匀；

7. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 口蘑在清洗的时候要注意，不要用水泡，否则口感会变差；

2. 炒口蘑的时候要翻炒均匀，不要炒过头，否则口感会变老；

3. 加入调料的时候要适量，不要放太多，否则会影响口感。

结尾

以上就是爆炒口蘑的做法大全家常，简单易学，口感鲜美。如果你喜欢口蘑，不妨试试这种做法，相信你一定会爱上它的美味。