黄尾鱼是一种非常美味的海鲜，它肉质细嫩、营养丰富，是许多人喜爱的食材。黄尾鱼的做法也非常多样化，可以烤、煎、炖、蒸等多种方式进行烹饪。今天，我们就来一起学习一下如何做出美味可口的黄尾鱼料理。

一、烤黄尾鱼

材料：

黄尾鱼一条、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬

步骤：

1. 将黄尾鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用厨房纸擦干水分。

2. 在黄尾鱼的表面切几刀，以便调味料更好地渗透。

3. 在黄尾鱼的表面均匀地涂上盐、黑胡椒和橄榄油。

4. 将黄尾鱼放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟。

5. 烤好的黄尾鱼取出，挤上柠檬汁即可。

二、黄尾鱼煎饼

材料：

黄尾鱼一条、葱花、姜末、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、清水、油

步骤：

1. 将黄尾鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用厨房纸擦干水分。

2. 在黄尾鱼的表面切几刀，以便调味料更好地渗透。

3. 在黄尾鱼的表面均匀地涂上盐、葱花和姜末，腌制10分钟。

4. 在一个碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋和清水，搅拌均匀成糊状。

5. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七八成热。

6. 将腌制好的黄尾鱼裹上面糊，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

三、黄尾鱼炖豆腐

材料：

黄尾鱼一条、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水

步骤：

1. 将黄尾鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用厨房纸擦干水分。

2. 在黄尾鱼的表面切几刀，以便调味料更好地渗透。

3. 在黄尾鱼的表面均匀地涂上盐和料酒，腌制10分钟。

4. 将豆腐切成小块，姜片切成薄片，葱段切成段。

5. 在炒锅中倒入适量的油，加热至六七成热，放入姜片和葱段爆香。

6. 将腌制好的黄尾鱼放入锅中，加入清水，煮开后转小火炖20分钟。

7. 加入豆腐、盐和鸡精，继续炖5分钟即可。

结尾：

以上就是黄尾做法大全家常的介绍，希望大家能够尝试一下这些美味的黄尾鱼料理。不同的烹饪方式能够带来不同的口感和味道，相信你一定能找到自己喜欢的做法。