黄豆豆渣是黄豆加工的副产品，富含蛋白质、纤维素、钙、铁等营养成分，是一种非常健康的食材。但是，很多人可能不知道如何将黄豆豆渣烹饪成美味的料理。本文将为大家介绍几种常见的黄豆豆渣家常做法。

1.黄豆豆渣炒蛋

材料：黄豆豆渣、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1.将黄豆豆渣用水冲洗干净，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2.鸡蛋打散，加入盐和鸡精调味。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

5.倒入鸡蛋液，煎至八成熟。

6.加入焯好水的黄豆豆渣，翻炒均匀。

7.最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

2.黄豆豆渣炖豆腐

材料：黄豆豆渣、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。

步骤：

1.将黄豆豆渣用水冲洗干净，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

5.倒入黄豆豆渣和豆腐块，加入盐、鸡精和生抽调味。

6.加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。

7.最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

3.黄豆豆渣烧肉

材料：黄豆豆渣、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

步骤：

1.将黄豆豆渣用水冲洗干净，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2.猪肉切成小块备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

5.倒入猪肉块，煎至两面金黄。

6.加入黄豆豆渣、盐、鸡精、生抽、料酒和适量清水，翻炒均匀。

7.盖上锅盖，小火炖煮30分钟。

8.最后收汁，翻炒均匀即可。

4.黄豆豆渣炒青菜

材料：黄豆豆渣、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1.将黄豆豆渣用水冲洗干净，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2.青菜洗净切段备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

5.倒入焯好水的黄豆豆渣和青菜，翻炒均匀。

6.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

5.黄豆豆渣炒饭

材料：黄豆豆渣、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1.将黄豆豆渣用水冲洗干净，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2.米饭提前凉透备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用。

5.葱姜蒜切末备用。

6.锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

7.倒入鸡蛋液，煎至八成熟。

8.加入焯好水的黄豆豆渣、胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀。

9.最后加入米饭，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

结语

以上就是几种常见的黄豆豆渣家常做法，不同的做法可以搭配不同的食材，让黄豆豆渣变得更加美味可口。希望大家喜欢这些做法，也欢迎大家尝试自己的创新做法。