• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

包子是中国传统的小吃之一，口感松软、味道鲜美，是很多人的最爱。今天，我们来分享一下香菇芹菜馅包子的做法，让你也可以在家中轻松制作出美味的包子。

材料准备

- 面粉500克

- 酵母10克

- 温水适量

- 香菇100克

- 芹菜100克

- 猪肉馅200克

- 姜末适量

- 葱末适量

- 食用油适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

步骤详解

1. 准备面团

将500克面粉放入大碗中，加入10克酵母，适量的温水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 准备馅料

香菇和芹菜洗净，切成细末，猪肉馅加入姜末、葱末、生抽、盐、糖、食用油，搅拌均匀，加入香菇和芹菜末，再次搅拌均匀。

3. 包馅

将醒发好的面团揉成长条，切成大小相同的小剂子，擀成薄片，包入馅料，捏紧口部，放入蒸锅中醒发15分钟。

4. 蒸包子

将醒发好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

小贴士

1. 面团的发酵时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。

2. 包子的口感和馅料的比例有关，馅料不要包得太满，否则会影响口感。

3. 包子蒸的时间要掌握好，时间过长会导致口感变硬。

总结

以上就是香菇芹菜馅包子的制作方法，简单易学，口感松软，营养丰富，是一道美味的早餐或下午茶小吃。大家可以根据自己的口味调整馅料的比例，制作出属于自己的口感。