蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，但是传统的蛋挞液中含有大量的淡奶油，对于一些不喜欢或者不能食用奶制品的人来说，就无法享受到这款美味的甜点了。下面介绍一种无淡奶油蛋挞液的做法，让大家也能轻松制作美味的蛋挞。

材料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200毫升
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 20克
• 水 50毫升
• 香草精 少许

步骤

1. 准备好所需的材料，将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 在另一个碗中加入细砂糖和玉米淀粉，混合均匀。

3. 将牛奶倒入锅中，加热至微温状态。

4. 将混合好的细砂糖和玉米淀粉倒入牛奶中，不停搅拌，直至糖和淀粉完全溶解。

5. 将打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀。

6. 将混合好的蛋液倒回锅中，继续搅拌均匀。

7. 将锅放在中小火上，不停搅拌，直至蛋液变稠。

8. 将蛋液倒入容易倒出的容器中，待其**至室温。

9. 加入少许香草精，搅拌均匀即可。

注意事项

1. 搅拌蛋液时需要不停搅拌，以免出现结块。

2. 在加热牛奶时需要注意火候，不能让牛奶煮沸。

3. 加入香草精时需要适量，过多会影响口感。

结尾

以上就是无淡奶油蛋挞液的做法，相信大家都能轻松掌握。这种蛋挞液不仅适合那些不能食用奶制品的人，也可以让喜欢尝试新口味的人尝试一下。制作蛋挞时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如椰浆、巧克力等，让蛋挞更加丰富多彩。