萝卜丝鱼丸汤是一道简单易做的家常汤品，汤汁清淡鲜美，鱼丸嫩滑可口，萝卜丝爽脆清甜，是一道适合全家人享用的美味佳肴。下面，就让我们来看看这道萝卜丝鱼丸汤的做法大全家常吧。

材料准备

1. 鱼丸：300克；

2. 萝卜：1根；

3. 姜：3片；

4. 鸡蛋清：1个；

5. 盐：适量；

6. 食用油：适量；

7. 鸡精：适量；

8. 香菜：适量。

步骤一：制作鱼丸

1. 将鱼肉剁成泥状；

2. 加入鸡蛋清、盐、鸡精、适量食用油，搅拌均匀；

3. 将鱼肉泥揉成小球状，备用。

步骤二：准备萝卜丝

1. 将萝卜洗净，去皮，切成细丝；

2. 姜切成丝备用。

步骤三：烹制汤底

1. 锅中加入适量清水，放入姜丝，煮开；

2. 放入鱼丸，煮至浮起；

3. 捞出鱼丸备用；

4. 将汤中的姜丝捞出，加入萝卜丝，煮至萝卜丝变软；

5. 放入鱼丸，煮开；

6. 加入盐、鸡精调味；

7. 撒上香菜，即可出锅。

小贴士

1. 制作鱼丸时，可以加入适量淀粉，使鱼丸更加嫩滑；

2. 萝卜丝可以根据个人口味，加入适量的胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜。

结语

萝卜丝鱼丸汤是一道简单易做的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，要注意掌握好火候，让鱼丸和萝卜丝都能煮熟煮透。希望大家能够喜欢这道美味的萝卜丝鱼丸汤。