海参抄手怎么做？这是一个让人垂涎欲滴的问题。海参作为一种高蛋白、低脂肪、低热量、高营养的海鲜美食，受到了广大食客的喜爱。而抄手，作为一种传统的中式小吃，更是深受人们的喜爱。那么，将两者结合起来，制作出美味的海参抄手，又该怎样操作呢？下面，就让我们来一起学习一下海参抄手的制作方法吧！

材料准备：

1. 鲜海参 100克

2. 猪肉馅 250克

3. 面粉 400克

4. 鸡蛋 2个

5. 青菜 适量

6. 姜、蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、生抽、老抽、香油 适量

步骤一：制作面皮

1. 将400克面粉加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团搓成长条状，切成小块。

3. 将小块擀成薄皮，切成圆形。

步骤二：制作馅料

1. 将250克猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

2. 将100克鲜海参洗净，切成小块，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

步骤三：包抄手

1. 将制作好的馅料放在圆形面皮中间。

2. 将面皮对折，捏紧两边。

3. 将两个角对折，捏紧。

4. 把两个角交叉，捏紧。

步骤四：煮抄手

1. 将一锅水烧开，放入适量的盐。

2. 将包好的抄手放入锅中，煮至浮起即可。

3. 将煮好的抄手捞出，放入碗中。

步骤五：调制汁料

1. 取一小碗，加入适量的酱油、醋、糖、葱姜蒜末、香油、鸡精、料酒，搅拌均匀。

2. 将调制好的汁料倒在抄手上。

3. 撒上适量的香菜和青菜。

到这里，美味的海参抄手就制作完成了。这道菜品香气扑鼻、味道鲜美、营养丰富，是一道不可多得的佳肴。如果您还没有尝试过，不妨赶紧动手试一试吧！