• 材料
• 步骤
• 结尾

面包是我们日常生活中不可或缺的食物之一，许多人喜欢自己在家里制作面包，既健康又美味。而黑麦粉面包则是一种比较健康的选择，因为它含有更多的纤维和营养物质。下面是一个简单易学的黑麦粉面包制作方法。

材料

• 黑麦粉 400克
• 面粉 100克
• 酵母 10克
• 盐 10克
• 水 300毫升

步骤

1. 准备工作

将黑麦粉、面粉、盐和酵母混合在一起，然后慢慢加入水，揉成一个光滑的面团。将面团放在一个温暖的地方，让它发酵1个小时。

2. 揉面

将面团取出来，揉成一个长条形，然后将其对折，再揉成一个长条形。重复这个过程10次，直到面团变得很有弹性。

3. 发酵

将面团放在一个油涂抹的烤盘上，用保鲜膜盖住，让它再次发酵30分钟。

4. 烘烤

将烤箱预热至200℃，将面包放入烤箱中，烤20分钟。取出面包，用手敲一下底部，如果听到空心声，说明面包烤好了。

结尾

以上就是制作黑麦粉面包的简单步骤，希望大家可以尝试一下。黑麦粉面包不仅健康，而且味道也很好。如果你想要更多的口感，可以在面团中加入一些坚果和干果。祝大家制作愉快！