• 准备材料
• 步骤一：准备茄子
• 步骤二：烤制茄子
• 步骤三：制作蒜泥酱
• 步骤四：拌制茄子
• 小贴士
• 结尾

空气炸锅是现代厨房中必备的一种烹饪工具，它可以让我们做出更健康、更美味的食物。今天，我们就来介绍一道用空气炸锅做的蒜泥茄子，简单易学，美味可口。

准备材料

- 茄子2个

- 蒜头5-6瓣

- 姜末1小勺

- 酱油2小勺

- 白糖1小勺

- 醋1小勺

- 盐适量

- 植物油适量

步骤一：准备茄子

首先，要准备好茄子。将茄子洗净，去掉茎部，切成小块。然后，在茄子块上撒上一些盐，腌制10分钟，让茄子出水分。

步骤二：烤制茄子

将腌制好的茄子块放入空气炸锅中，加入适量的植物油，烤制10分钟左右，直到茄子变软，表面变成金**。

步骤三：制作蒜泥酱

在烤制茄子的同时，可以开始制作蒜泥酱。将蒜头剁成蒜泥，加入酱油、白糖、醋、姜末，搅拌均匀。

步骤四：拌制茄子

将烤制好的茄子块取出，放入碗中，倒入制作好的蒜泥酱，拌匀即可。

小贴士

- 茄子腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

- 烤制茄子时，可以适量加入一些五香粉或者辣椒粉，增加口味。

- 制作蒜泥酱时，可以加入一些芝麻油或者香油，提升口感。

结尾

以上就是用空气炸锅做蒜泥茄子的简单易学的做法，不仅健康美味，而且操作简单，非常适合家庭厨房使用。大家可以试着做一下，相信会有意想不到的惊喜。