• 材料准备
• 操作步骤
• 结尾

江米豆包是一种非常受欢迎的小吃，它的外层是由江米粉制成的，内馅是豆沙。这种小包子的口感松软香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。今天，我们就来分享一下家常做法，让大家也可以在家中轻松制作出美味的江米豆包。

材料准备

制作江米豆包的材料非常简单，只需要准备以下几种：

1. 江米粉：200克

2. 糯米粉：50克

3. 干酵母：3克

4. 温水：150毫升

5. 细砂糖：50克

6. 食用油：适量

7. 豆沙馅：适量

操作步骤

1. 将江米粉、糯米粉、干酵母、细砂糖混合在一起，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团取出，揉成光滑的球形，分成小剂子，每个剂子约20克左右。

4. 将每个小剂子擀成椭圆形，中间放上适量的豆沙馅，将两端捏起来，捏紧封口。

5. 将封口朝下的小包子放在蒸锅里，加入适量的水，大火蒸15分钟左右。

6. 等待蒸好的小包子稍微**一下，然后在表面刷上一层食用油，这样可以让小包子更加光滑。

结尾

制作江米豆包虽然需要一定的时间和耐心，但是这种小吃的美味是值得的。通过家常做法，我们可以在家中轻松制作出松软香甜的豆沙小包，不仅可以满足我们的味蕾，还可以让我们享受制作美食的乐趣。希望大家也可以尝试一下，制作出属于自己的江米豆包。